E-KADIN

   

Ispanaklı Köfte

8/3/2009
Kategori: Mutfak

MALZEMELER:

400 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
tuz,karabiber, kekik
maydanoz
1 demet ıspanak
1 soğan
2 diş sarımsak

Beşamel sos için:
1 su b. süt
1 çorba k. un
sıvıyağ
Üzeri için:
kaşar peyniri rendesi
tuz,karabiber
muskat

HAZIRLANIŞI:
Kıymanın içine soğanı rendeleyin. maydanozu
doğrayın. yumurtayı kırın. tuz,karabiber,kekik
koyup yoğurun. dikdörtgen fırın kabının içine
harcı yayın . daha sonra kenarlara toplayarak
ortasını boşaltın. bu şekilde 10 dakika fırında
pişirin. diğer tarafta soğan,sarımsak ve ıspanakları
sıvıyağ ile soteleyin. beşamel sos için unu sıvıyağ
ile kavurun ve üzerine süt  ve muskat ekleyerek kıvamını verin.
fırından aldığınız köftenin ortasına ıspanakları yerleştirin.
üzerine beşamel sosu dökün ve kaşar peyniri serpin.
bu şekilde de 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.

NETTEN

Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

BADEM

6/9/2007
Kategori: Mutfak

 

Kuruyemişler arasında gerçek bir vitamin deposu olan badem; içerdiği omega- 3 sayesinde kanın pıhtılaşmasını önlüyor. Depresyona girenlerin, streste olanların, baş ağrısı çekenlerin doğal ilacı olan badem, aynı zamanda cildi güzelleştiriyor ve saçların parlamasına yardımcı oluyor. Günde yaklaşık 40 gram badem yiyenlerde koroner kalp rahatsızlığının daha az ortaya çıktığını belirten uzmanlar, bademin diğer yararlarını şöyle sıralıyor: Badem; E vitamini bakımından zengin olması nedeniyle antioksidan ve yaşlılık engelleyici bir gıdadır. Adet döneminde kan şekeri düşüklüğünü engeller. İçerdiği E vitamini şeker hastalığının gelişimini engeller, kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler, yaraların iyileşmesine faydalı olur ve prostat kanserinden korur. Uykusuzluk, yorgunluk ve baş dönmesi gibi belirtilerin azalmasına yardımcı olur. Vücut direncinin artmasında, yaraların iyileşmesinde, tat ve koku duyusunun oluşumunda faydalıdır. Sperm hareketlerini arttıran, büyüme, gelişme ve gebelik dönemlerinde ihtiyaç duyulan çinko minerali içerir.
 

Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı